Yogourt végétal aux petits fruits

Je récidive avec une autre recette de yogourt végétal. Honnêtement, je n’ai pas inventé la roue, c’est même presque gênant de vous partager cette recette parce que c’est si simple mais je me dis que c’est pas tout le monde peut-être qui y aurait pensé… C’est une recette avec du tofu donc ce n’est pas l’idéal pour les intolérants au soya mais je vous jure que je travaillerai bientôt sur une recette qui n’en contient pas. Pour notre famille, c’est l’idéal parce que je prépare ce yogourt en moins de 2 minutes, tout de suite après le repas et tout le monde est content, même le plus jeune qui est en plein « terrible two ». J’en profite pour vous dire que dès demain sur le blogue, il y aura du nouveau! En effet, une nouvelle collaboratrice viendra faire son tour pour se présenter. Sur ce, bonne journée!
Yogourt végétal aux petits fruits - Vegan berries yogurt

Yogourt végétal aux petits fruits
500g tofu Horium, Super Crémeux Biologique
2 tasses petits fruits (mûres, framboises, fraises, bleuets)
1/4 tasse sirop d’érable

  • Dans un robot-culinaire, réduire en purée tous les ingrédients jusqu’à ce que se soit lisse.
  • Si vous désirez éliminer au maximum le goût du tofu, mettre le yogourt dans un récipient hermétique et laisser au frigo 24 à 48hres avant de déguster.