BISCUITS AUX BRISURES DE CHOCOLAT

En juillet, lorsque je venais tout juste d’aménager dans ma nouvelle fabrique de production, on m’a demandé si je voulais participer à une émission, celle de L’Épicerie à Radio-Canada. J’ai accepté avec plaisir malgré la canicule et le fait que les travaux n’étaient pas commencé dans mon local. Tout s’est bien passé malgré tout. Pendant le tournage, ils m’ont demandé de faire trois recettes faites à partir de margarine. Même si je ne l’utilise pas dans les produits que je vous offre, je l’utilise depuis toujours dans mes desserts que je cuisine à la maison. Je vous présente donc ces biscuits aux brisures de chocolat supers cochons. Il fera pas beau ce week-end, qu’attendez-vous pour les préparer? Sortez votre boisson végétale préférée, un, deux, trois, trempez!

biscuit margarineImage provenant de l’émission L’Épicerie

BISCUITS AUX BRISURES DE CHOCOLAT (donne 12 biscuits)
220g (1 tasse) margarine végane
110g (½ tasse) cassonade
100g (½ tasse) sucre de canne
65ml (¼ tasse) boisson végétale non sucrée (soya, riz, amandes…)
390g (2 ¼ tasse) farine tout usage non blanchie
1 c. à café bicarbonate de soude
200g (1 tasse) brisures de chocolat mi-sucré

  • Crémer la margarine avec la cassonade et le sucre.
  • Ajouter la boisson de soya.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter dans la préparation précédente. Ajouter le chocolat et bien combiner.
  • Mettre une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits. Déposer des boules de pâte sur la plaque en les espaçant de 5 cm et cuire de 8 à 10 minutes à 180C (350F).