Bouchées aux cajous, noix de grenoble et popcorn

Vous attendiez impatiemment cette recette, je commence à vous connaitre. Le chocolat, les petites bouchées qui se mangent rapidement, les noix… Vous adorez! En plus, ces petites gourmandises sucrées et salées sont bonnes pour la santé et se font en un tour de main. Quelle belle idée de cadeau pour les professeurs. Comment m’est venu l’idée de cette recette? Grâce à Métro qui m’a approché pour m’annoncer le nouveau programme de coupons « Mes goûts ». Le principe est simple: Chaque semaine, en allant sur metro.ca, vous avez accès à plusieurs coupons, dont 3 avec une offre de points « m ». Pour les membres du programme metro&moi, lorsque l’on entre notre numéro de carte, on a accès à des offres personnalisées supplémentaire à chaque semaine. Donc, on obtient des rabais sur les produits qu’on aime et achète. Le rabais qui m’interpellait cette semaine était le Popcorn sucré/salé Orville Redenbacher’s.

Place au concours! Métro vous offre la chance de gagner une carte-cadeau d’une valeur de 50$! Il vous suffit d’indiquer en commentaire lequel des produits vous aimeriez retrouver sur vos coupons « Mes Goûts ». N’oubliez pas d’utiliser le widget ci-dessous pour valider votre participation et augmenter vos chances de gagner!Bonne chance à tous, le concours se termine le 18 juillet 2013.

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Bouchées aux cajous, noix de grenoble et popcorn (végétalien)
Quantité: 16 carrés
1/2 tasse sirop d’érable
2 c. à table huile de noix de coco
1 tasse noix de grenoble
1 tasse noix de cajous
1 tasse Popcorn sucré/salé Orville Redenbacher’s
2 tasses chocolat noir fondu

  • Dans un moule de 8 pouces par 8 pouces, mettre une feuille de papier parchemin qui dépasse légèrement du moule. Réserver.
  • Couper grossièrement les noix et le popcorn et mettre dans une grand bol. Réserver.
  • Dans une casserole à feu moyen, chauffer le sirop d’érable et l’huile de noix de coco pendant environ 10 minutes. Le caramel doit avoir une belle couleur doré foncé.
  • Ajouter le caramel par dessus les noix et le popcorn et brasser à l’aide d’une spatule pour bien enrober le tout. N’utiliser pas vos mains au risque de vous bruler sévèrement!
  • Verser le mélange dans le moule. À l’aide d’une autre feuille de papier parchemin, presser fermement le mélange dans le moule.
  • Laisser refroidir dans le réfrigérateur jusqu’à ce que ça soit bien dur. Il sera plus facile de les tremper dans le chocolat.
  • Couper en 16 carrés.
  • Mettre le chocolat noir fondu dans un bol profond et tremper à votre guise les carrés dans le chocolat.
  • Déposer les carrés trempés sur la plaque à biscuits et remettre au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
  • Conserver les bouchés dans un plat hermétique, au frigo ou au congélateur si vous voulez des bouchées bien craquantes.