Brownies au beurre d’arachide (végétalien)

Je ne croyais pas que vous étiez aussi nombreux à adorer le duo arachide et chocolat! Que cela ne tienne, voici la recette de ces fabuleux brownies. Ne soyez pas tenté de remplacer le beurre d’arachide naturel par une marque connue trop sucrée et trop grasse… Vous seriez vraiment déçu. La prochaine fois je vais mettre des arachides grillées à l’érable et cannelle à l’intérieur pour ajouter un petit croquant, qu’en pensez-vous? J’en profite pour vous mentionner qu’il y aura beaucoup de nouveautés pour Rose Madeleine d’ici l’automne. Un site web transactionnel où vous pourrez commander en ligne, un beau local de production, d’autres points de vente, la continuation de mon livre et des concours sur le blogue. J’aime mon métier!

brownies arachide

Brownies au beurre d’arachide (12 portions)
2 c. à table graines de lin moulues
4 c. à table eau
1 1/2 tasse beurre d’arachide naturel
1 tasse sirop d’érable
1 c. à thé extrait de vanille
3 c. à table sucre d’érable (ou sucre de canne blond)
1/2 c. à thé sel
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 tasse poudre de cacao
1/4 tasse farine de blé entier

  • Préchauffer le four à 350F. Huiler un moule de 9 pouces par 9 pouces.
  • Mélanger les graines de lin et l’eau. Réserver pendant 5 minutes.
  • Mélanger 1 tasse de beurre d’arachide avec tous les autres ingrédients.
  • Verser la pâte dans le moule.
  • Verser le reste du beurre d’arachide un peu partout sur le dessus de la pâte à brownies et à l’aide d’un couteau, faire des tourbillons dans la pâte.
  • Cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le brownie semble à peu près cuit au centre.
  • Laisser refroidir complètement avant de trancher en carrés.