BLONDIES DOUBLE-ARACHIDES ET MORCEAUX DE CHOCOLAT

On dit régulièrement "double-chocolat", pourquoi on ne dit jamais double-arachides? Hey bien j'ai décidé d'appliquer ce nouveau terme à mon vocabulaire. Ayez en main un verre, non, un TRÈS GRAND verre de boisson végétale lorsque vous dégusterez avec appétit ce dessert bien collant. Vous aurez peut-être l'air d'un chien à qui on aura donné une cuillère de beurre d'arachide donc soyez avertie si vous dégustez ces blondies à l'extérieur de chez vous. Pourquoi ne pas garder cela en guise de douceur cochonne du samedi soir, accompagnée d'une boule de glace Lacrem?

INGRÉDIENTS

65ml (1/4 tasse) huile végétale
3/4 tasse sucre brun
3/4 tasse beurre d'arachide
1 tasse farine tout usage
1/2 c. à café sel
1/4 c. à café poudre à pâte
65ml (1/4 tasse) boisson de riz
1/2 tasse chocolat en morceaux
1/2 tasse arachides en morceaux

ÉTAPES

  • Préchauffer le four à 180C (350F) et mettre une feuille de papier parchemin au fond d'une moule de 20cm (8 pouces) de diamètre ou un moule carré.
  • Dans un bol, fouetter l'huile avec le sucre brun et  le beurre d'arachide.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Verser le mélange liquide dans les ingrédients secs.
  • Ajouter le chocolat et les arachides. Verser dans le moule et cuire environ 30 minutes. Ne pas trop cuire, le blondie va durcir en refroidissant.

8 portions

Note: Se congèle très bien.

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