Pouding au chocolat, version 2 (végétalien)

Voici une version plus santé de mon pouding au chocolat que j’avais publié ici, il y a un an jour pour jour. C’est une recette de base qui peut être modifié selon vos goûts personnels. Plus ou moins de sucre, de cacao… Vous pouvez même y ajouter du beurre de pistache, de noisettes ou d’arachide, pourquoi pas! Truc du jour: Congeler vos avocats! J’aime bénéficier des aubaines et lorsque je vois des avocats trop mûrs au marché, je me précipite dessus. Coupez en deux, enlever la pelure et le noyau, déposez dans un sac de congélation ou un plat hermétique et voila, des avocats à tout moment!
mousse-chocoPouding au chocolat
1 avocat, pelé
1/4 tasse poudre de cacao
1/4 tasse sirop d’érable
1/4 tasse lait de soya au chocolat
1 c. à thé extrait de vanille
1/4 tasse chocolat noir fondu
3 c. à table sucre d’érable (facultatif)

  • Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et réduire en purée lisse.
  • Accompagner de fruits frais et d’une crème fouettée à la noix de coco.

7 thoughts on “Pouding au chocolat, version 2 (végétalien)

  1. Question bête : faut faire ça avec un mixeur ou avec un blender ? 🙁 j’y connais pas grand chose en cuisine pour le moment….

  2. Je viens de le refaire! J’ai doublé la quantité de lait de soya au chocolat (lait d’amandes en fait, c’est ce que j’avais dans le frigo), car je le fais au pied mélangeur et ça fait une texture un peu plus lisse et facile à manipuler. Toujours aussi bon! 🙂

  3. ahaha merci du commentaire 😀 C’est tellement rapide à faire en plus et bon pour la santé, pourquoi se priver de lécher le bol? 😛

  4. Oh. My. God!!!!!!! C’est tellement bon que je me suis retenue de lécher le bol!

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