GÂTEAU MATINAL CHOCO-NOISETTES

J'ai décidé que ce gâteau se mangeait au déjeuner avec un café. Pourquoi pas?! Des dattes, des noix, des amandes, des bananes... C'est nutritif! Puis qui n'a jamais rêvé se bourrer la bedaine de gâteau en se levant le matin? On l'a beaucoup aimé ici et il n'a pas fait long feu. On devrait toujours en avoir en réserve dans notre congélateur lorsque l'on a un "sugar rush" ou même lorsque l'on reçoit à l'improviste. Très polyvalent! Je profite de cet article pour vous remercier tous et chacun pour les encouragements et les commentaires constructifs que vous me faites ces temps-ci, vous pouvez pas vous imaginer à quel point ça me fait du bien et que ça me motive à bloc! J'ai enfin l'impression de faire la différence en tant que pâtissière et c'est grâce à vous. Je serai de plus en plus présente sur le web et vous me verrez dans les librairies, c'est une promesse!

 

INGRÉDIENTS

Mélange #1
1 tasse dattes
1/2 tasse amandes
1/4 tasse noix de grenoble
1/4 tasse cacao

Mélange #2
2 bananes mûres
4 c. à table pâte (beurre) de noisettes
1/4 tasse cacao
4 c. à table sirop d'érable

MÉTHODE

  • Mettre les dattes dans un bol d'eau chaude et laisser tremper 30 minutes.
  • Enlever l'eau et mettre les dattes dans un robot culinaire avec les amandes, les noix de grenoble et 1/4 tasse de cacao.
  • Pulvériser jusqu'à obtention d'une pâte. Il peut y rester quelques morceaux de noix.
  • Étendre ce mélange dans un moule en silicone de 8"x8" ou dans un cercle à pâtisserie de 6 pouces de diamètre, comme je l'ai fait. Presser fermement.
  • Dans le robot culinaire, mélanger ensemble la banane, la pâte de noisettes, le sirop d'érable et le cacao jusqu'à obtention d'un liquide crémeux. Verser sur la pâte.
  • Mettre au congélateur au moins 1 heure avant de trancher. Se conserve au congélateur dans un récipient hermétique.
4 à 6 portions - Source: Chocolate Cover Katie 

15 thoughts on “GÂTEAU MATINAL CHOCO-NOISETTES

  1. En remplacement des deux bananes, de la compote de pomme, je dirais environ 120mL devrait être pas mal

  2. Non, pour être ferme il doit faire un passage au congélateur.

  3. Oui garde-le au frigo et sors-le 30 minutes avant de le déguster 🙂

  4. Petite question. Je suis en train de faire ce gateau pour Samedi (nous sommes Jeudi)
    Est-ce préférable de le garder au congelateur d’ici la ?

  5. On peut pas tout simplement le mettre au frigo? J’aime pas tellement les desserts congelés…

  6. oh les choix sont infinies! Oui amandes ca doit être très bien!

  7. on peut surement changer les noisettes et amandes pour autres choses…que suggérez-vous?

  8. Je n’ai jamais essayé avec autre chose… Si vous essayé avec un autre fois, tenez-moi au courant!

  9. Pas obliger de le faire soi-même, du tout fait c’est correct aussi 🙂

  10. Est ce que du beurre de noisette peut donner le même résultat? J’ai essayé de faire du beurre de noisette (ou une pâte) avec mon « pourtant » bon robot et j’ai lâché pris au bout de 20 minutes + un début de boucane… j’achèterais tout fait du beurre de noisette maintenant!

  11. J’aime beaucoup! Je suis une grande fan de gâteau le matin, je n’ai plus qu’à passer en magasin pour quelques noix et tester. :p
    Merci!

  12. absolument, il suffit de faire tourner des noisettes émondées dans un robot culinaire jusqu’à obtention d’une pâte! Je l’a fait moi-même…

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