Truffes au chocolat et amandes (végétaliens)

Quoi faire avec des restes de fruits séchés et de noix… Des truffes bonnes pour la santé!  Il me restait des dattes, des pruneaux et des amandes et une envie de chocolat. Je ne sais pas pour vous, mais même lorsque je mets mes truffes au congélateur, je me retrouve à en manger une douzaine une après l’autre… Je devais trouver uns solution. J’avais vu plusieurs recettes de truffes végan sur le web et le principe est assez simple: Travailler avec une pâte de fruits séchés. Ensuite, on y met du cacao, bien sûr, les noix qu’on veut et un petit liquide sucré comme du miel, sirop d’agave ou sirop d’érable. Qu’auriez-vous envie de faire de votre côté?

Ingrédients (environ 25 truffes)
1/2 tasse dattes
1/2 tasse pruneaux
1 tasse amandes grillées
1 c. à table cacao et plus pour l’enrobage
2 c. à table sirop d’érable
1/2 gousse de vanille

  • Dans un robot-mélangeur, mélanger ensemble tous les ingrédients jusqu’à formation d’une boule. Si votre pâte est trop sèche, ajoutez un peu d’eau et mélanger encore.
  • Faire de petites boules de la grosseur d’une cerises et rouler dans la poudre de cacao ou l’enrobage de votre choix.
  • Mettre au frigo ou au congélateur.

2 thoughts on “Truffes au chocolat et amandes (végétaliens)

  1. oui!!! J’aurais pu les appeler boules d’énergie aussi hehe

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.