Biscuits au chocolat, canneberges et haricots noirs (végétaliens)

C’était la folie à l’extérieur aujourd’hui! Wow, la météo de fou, je ne savais trop à quel moment sortir de la maison! Je me suis décidée vers 15hres, au grand froid. Je n’étais pas sortie de la fin de semaine sauf pour aller au gym alors j’en ai profité pour faire les courses avec mon plus vieux. Ça s’est terminé avec une portière de voiture qui ne ferme plus et j’ai donc dû conduire à 30 km/hre dans les petites rues avec mon gars qui tiens la portière d’un pied… Vive les grands froids! Heureusement que ces petits biscuits réconfortants nous attendaient au retour. Laissez-vous tenter vous aussi par ces biscuits à la texture et au goût d’un gâteau au chocolat!

Ingrédients (16 biscuits)
15 oz de haricots noirs, bien rincés (j’ai mis 19 oz et je trouve ca trop. Je vous conseille donc 15 oz.)
2 c. à table lait de soya à la vanille
2 c. à table beurre d’arachide ou d’amande
2 c. à table huile d’olive
3 c. à table farine de blé entier
1/4 tasse cacao en poudre
1/2 tasse sucre
1 1/2 c. à table sucre La Pincée Sucrée (mélange de sucre de canne brut, vanille de Madagascar, fleurs de lavande, Cayenne)
1 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé vanille
1/3 tasse canneberges séchées ( ou morceaux de chocolat noir)

  • Préchauffer le four à 375F et mettre une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits.
  • Combiner les haricots noirs, le lait, le beurre d’arachide et l’huile d’olive dans un robot culinaire et broyer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Ajouter la farine, le cacao, les sucres, la poudre à pâte et la vanille et continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une mousse chocolatée.
  • Ajouter les canneberges et mélanger à la main.
  • Placer en quinconce 16 boules de pâte sur la plaque et parsemer d’un peu de sucre La Pincée Sucrée si vous en avez.
  • Cuire 10 minutes.
  • Conserver au frigo.

Source: Eliza’s Edibles

8 thoughts on “Biscuits au chocolat, canneberges et haricots noirs (végétaliens)

  1. Est-ce possible de remplacer les haricots noirsnpar des lentilles? Aussi bon?

  2. je ne pensais pas du tout que l’on pouvait cuisiner des desserts avec les légumineuses! je suis agréablement surprise!

  3. J’adore les pâtisseries qui contiennent des légumineuses… Et je fond complètement sur cette merveille avec leurs petits bouts de canneberge. Il ne fait pas si froid chez moi, mais je craquerai bien quand même !

  4. non il ne manque pas d’ingrédients. Peut-être n’avez-vous pas assez broyé les haricots ou la préparation finale?

  5. Bonjour,
    manquerait-il un ingrédient dans cette recette car la pâte est très épaisse et difficile à mélanger.Un liquide peut-être?

    J’ai hâte d’y goûter,il a l’air tellement bon.

    Merci à l’avance.

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