Biscuits à l’avoine, amandes et chocolat au lait

Des biscuits nourrissants, aussi bons pour le petit-déjeuner que pour la collation, ils sont consistants et remplissent bien le bedon. Ce n’est peut-être pas la journée idéale pour les cuisiner, vu la température chaude et humide qui est annoncé aujourd’hui, mais je suis certaine que vous trouverez un moment cette semaine pour les faire! N’hésitez pas à doubler la recette et les congeler, vous en aurez ainsi toujours à portée de main!

Ingrédients (24)
2 tasses cassonade
1 tasse beurre ou margarine
2 œufs
2 ¼ farine
2 ¼ flocons d’avoine (régulier, pas du cuisson rapide)
½ c. à soupe poudre à pâte
2 c. à thé bicarbonate de soude
2 c. à thé cannelle
1 tasse pastilles de chocolat au lait
1/2 tasse d’amandes concassées

  1. Préchauffez le four à 350F et mettre une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits.
  2. Crémez le beurre et la cassonade jusqu’à obtention d’un mélange gonflé.
  3. Ajoutez les oeufs un à un et battre jusqu’à homogénéité.
  4. Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients secs, les amandes et le chocolat.
  5. Battre tous les ingrédients ensemble.
  6. Faire des boules de pâtes et les aplatir sur votre plaque à biscuits.
  7. Cuire pendant 10 minutes. Les biscuits vont beaucoup gonfler et resteront mous au toucher. Il ne faut pas trop les cuire sinon ils seront secs.
  8. Laissez refroidir 5-10 minutes sur la plaque avant de mettre sur une grille.

4 thoughts on “Biscuits à l’avoine, amandes et chocolat au lait

  1. Tu avais bien raison. J’ai le bedon plein… plein de bons biscuits à l’avoine, amandes et chocolat au lait !!!
    Je me suis régalée. Délicieux!

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