Fudge aux noisettes grillées

Une grosse envie de chocolat a fait surface! J’en mange très très peu habituellement, mais la, il fallait que je fasse du fudge! J’ai même fait des pots de crème au chocolat, Frangelico et noisettes pour demain soir. Cette recette est beaucoup trop facile à faire et demande l’utilisation de lait évaporé (que je n’avais jamais utilisé avant)! J’ai aussi mis de la poudre de macarons, mais je sais que ce n’est pas à la portée de tout le monde (J’ai la chance d’avoir un super fournisseur), alors remplacez la poudre par la noisette. Cette recette serait bonne avec n’importe quelle type de noix ou fruits séchés, amusez-vous.

Ingrédients (48 morceaux)
500g chocolat noir 64% haché ou en pastilles
300ml lait évaporé (non sucré)
1 1/2 c. à thé vanille
1 tasse noisettes grillées hachées
1/2 tasse poudre de macarons

1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le lait évaporé à feu moyen-doux. Aussitôt que le chocolat commence à fondre, enlever la casserole du feu et continuer à brasser jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
2. Ajouter la vanille, les noisettes et la poudre de macarons. Mélanger.
3. Étendre la préparation dans un moule de 8 »x8 » de côté, tapissé d’aluminium beurrer ou un moule en silicone.
4. Réfrigérer un minimum d’une heure ou jusqu’à ce qu’il soit ferme. Couper en 48 carrés.

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