Brownies sans oeufs, sans lait et sans gras!

Et même sans sel, mais ce n’est pas sans goût et ce n’est pas 100 piasses! (Les fans de François Pérusse sauront de quoi je parle!) Il faut bien avouer que ce n’est pas comme de vrais brownies bien gras et bien dégoulinant de chocolat, mais honnêtement, ils sont rassasiant et soulagent lorsque l’on a envie de ce genre de gâteries mais qu’on ne veut pas culpabiliser!Pourquoi avoir fait ce genre de recette? Je suis loin d’être le genre de personne qui cherche des recettes santés, mais j’avais un petit problème. Il y avait une tempête de neige et je n’avais plus rien dans mon frigo. J’ai donc dû improviser!

Ingrédients
500g compote de pommes sucré ou non sucrée (au goût)
150g cassonade
1 1/2 c. à thé vanille
180g farine
80g cacao
1 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé bicarbonate de soude
1 tasse pépites de chocolat
1 tasse amandes grillées concassées

  1.  Préchauffer le four à 350F.
  2. Dans un grand bol, mélanger la compote de pommes avec la cassonade et la vanille.
  3. Dans une autre bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter dans le mélange liquide et bien brasser.
  4. Ajouter le chocolat et les amandes. Brasser.
  5. verser la pâte dans un moule carré beurré ou en silicone, et cuire 20 minutes environ. Cuire moins ou plus dépendant de la texture finale désirée.

3 thoughts on “Brownies sans oeufs, sans lait et sans gras!

  1. ca a fait fureur à la maison…un seul point négatif…les grammes et cie je ne connais pas trop j’ai du trouver une page de conversion alimentaire pour faire la recette..

  2. J'avoue avoir un faible pour les brownies bien moelleux et fondants, mais ceux-ci ont quand même l'air bons… Fan de Pérusse tu dis???

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