Évidemment, ce ne sont pas les mêmes, mais vous voyez le principe: une tonne de beurre, une tonne de sucre et une tonne de chocolat! De quoi satisfaire les grandes envies de biscuits! Ils sont hyper moelleux, à condition que vous les retirez du four lorsqu’ils sont encore très mous. Ils doivent avoir une collerette légèrement colorée. N’ayez pas peur, le truc est simple: cuire 6-7 minutes, retirez du four et laissez refroidir complètement sur la plaque malgré la tentation. Ca vaut le coup! De toute façon, ils vont fondre dans votre main et se détériorer en mille morceaux si vous osez les prendre. Comme d’habitude, amusez-vous, cette recette n’a pas de limite. Changez les sortes de noix, ajoutez les fruits séchées que vous voulez, prenez le type de chocolat qui vous plait!
Ingrédients (24 biscuits)
110g beurre
1 œuf
200g farine
4g poudre à pâte
100g pastilles de chocolat noir
100g pastilles de chocolat au lait
50g pastilles de chocolat blanc
90g sucre
90g cassonade
100g canneberges
100g pistaches concassées
- Préchauffez le four à 350F et mettre du papier parchemin sur des plaques à biscuits.
- Mélangez ensemble le beurre, le sucre, la cassonade et l’oeuf. Bien mélanger avec la main du batteur-mélangeur.
- Ajoutez la poudre à pâte et la farine. Mélangez jusqu’à formation d’une pâte homogène.
- Ajoutez le reste des ingrédients (chocolat, noix, canneberges)
- Formez deux boudins avec la pâte et enveloppez-les d’un papier cellophane. Mettre au frigo 30 minutes.
- Coupez les boudins en rondelles pas trop épaisses et déposez sur les plaques en gardant un espace de 2 pouces entre les biscuits car ils vont s’étendre!
- Cuire 6-7 minutes. Restez surtout devant votre four pour voir l’évolution de la cuisson, c’est important si vous voulez des biscuits moelleux! Si vous les voulez craquants, laissez-les cuire 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
Vraiment ces biscuits ont l'air débiles! C'est sûr que lorsqu'il y a plein de sucre et plein de beurre on ne se trompe pas…