»On » exclut évidemment la personne qui parle parce que mon tour de taille est au régime! Vous trouverez la recette de pâte feuilletée ici pour réaliser les viennoiseries. Commençons donc avec les chaussons triangulaires!
Réalisation de chaussons triangulaires (12)
- Il vous faudra abaisser la pâte feuilletée pour qu’elle fasse un rectangle de 39 pouces par 52 pouces. Pour ce faire, vous prenez la moitié du paton de la recette de pâte feuilletée.
- Vous coupez 12 carrés égaux.
- Mettre une cuillère à soupe de confiture à votre choix au milieu de chaque carré. N’en mettez pas beaucoup car iles chaussons vont exploser à la cuisson.
- Prendre du jaune d’oeuf battu et badigeonner 2 côtés (en pointe). Pliez les carrés en deux pour former des triangles et pressez bien pour que ca colle.
- Badigeonnez de jaune d’oeuf le dessus des chaussons et saupoudrez de sucre.
- Réfrigérez une heure avant de cuire.
- Faites 3 fentes avec des ciseaux sur le dessus tel que vu sur la photo.
- Cuire à 200C pendant 25 minutes. Si votre pâte feuilletée est bien faite, les chaussons gonfleront beaucoup plus que sur la photo ci-dessus.
miam maim! Ta photo est tellement belle qu'on dirait que je sens l'odeur des chaussons dans ma cuisine. Bonna chance pour ton tour de taille, ca doit pas être facile, comme apprentie patissière de faire attention!