Fan de la banane, attention! Ces tartelettes partiront très rapidement! Lorsque je les ai faites, mes convives les ont dévorées même après un copieux repas!
Tartelettes au pouding de bananes et amandes
Mettre une tranche de banane au fond de tartelettes à pâte sucrée cuite à blanc.
Pouding de bananes
2 tasses + 3 cuillères à soupe de lait
5 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 jaune d'œuf
extrait de vanille
quelques amandes effilées grillés
- Versez 2 tasses de lait dans une casserole moyenne. Ajoutez le sucre et bien mélangez au fouet.
- Dans un petit bol, mélangez les 3 c. à soupe de lait et la fécule de maïs jusqu'à ce que ça soit bien dissous. Ajoutez les autres ingrédients et bien mélangez.
- Cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Versez dans les tartelettes et mettre les amandes sur le dessus (j'avais oubliez de mettre les amandes à la cuisson donc je les ai mises crues après cuisson mais ce fut très bon! ) et cuire 10 minutes à 350C
- Réfrigérez avant de servir
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